■　松江食肉事業協同組合のお肉の教室

■　国産と輸入牛肉部位名比較&飼育数クラス分表

■　お肉の料理教室（牛肉料理のレシピ集）

■　島根県食肉事業協同組合連合会発刊レシピ集

■　島根県の子牛市場価格            資料提供      JA全能しまね